| |
|
|
|
Feestinformatie
Een feestje?
Bij een feestje mag een "hapje" niet ontbreken. Dit kan bestaan uit een bittergarnituur, maar ook uit luxe fingerfood, een diner of een buffet. De mogelijkheden hiervan kunnen in overleg besproken worden, maar u kunt ook de mogelijkheden volgen die wij u onderstaand bieden.
Bittergarnituur / Kleine hapjes
Hapjes uit eigen keuken worden elke 45 à 60 minuten aan uw gasten aangeboden.
Prijs 1,00 per warm of koud hapje.
Luxe Fingerfood (min. 20 personen)
Een keur aan heerlijke kant en klare luxe hapjes wordt elke 45 à 60 minuten aan uw gasten aangeboden.
Vanaf 3,00 per hapje.
Diner (min. 20 personen)
Wij wisselen door het jaar heen regelmatig onze kaart. U kunt, op het moment dat u uw feest organiseert, altijd onze kaart volgen en een keuzediner daaruit samenstellen. Wij bieden u een driegangen A la Carte-diner aan met de keuze uit 2 VG, 2 HG (1x vis/1x vlees of 2x vis of 2x vlees) en 2 NG voor 30,00 per persoon.
Tapasbuffet (min. 30 personen)
Een keur aan heerlijke Spaanse en Mediterrane hapjes.
Prijs 30,00 per persoon.
Warm/KoudBuffet (min. 20 personen)
U kunt uw keuze maken uit de volgende mogelijkheden:
Entree : |
|
| • Soep naar keuze |
3.00 p.p. |
• Warm brood met roomboter en kruidenboter |
3.50 p.p. |
|
|
Salades:
|
|
• Huzarensalade de Luxe, aangevuld met roompaté's, rauwe ham en seizoensfruit |
6.00 p.p. |
• Aardappelsalade met tzaziki en zongedroogde tomaatjes |
5.00 p.p. |
• Griekse Boerensalade met o.a. tomaat, ui, olijven, feta, paprika, kruiden |
5.00 p.p. |
• Zalmsalade |
5.00 p.p. |
|
|
Koude Visschotel:
|
|
• Hollandse garnalen, zalmfilet, palingfilet, pepermakreel,
graved lachs |
12.50 p.p. |
|
|
Warme Visgerechten:
|
|
• Gewokte Gamba's met groenten en knoflookpeterselie |
6.50 p.p. |
• Gepocheerde kabeljauw in zachte mosterdsaus |
6.00 p.p. |
• Zalmfilets in zachte roomsaus |
6.00 p.p. |
• Sliptongfilet in tuinkruidensaus |
6.00 p.p. |
|
|
Warme Vleesgerechten:
|
|
• Ossenhaaspuntjes in paprikaroomsaus met spekjes en
knoflook |
6.50 p.p. |
• Varkenshaaspuntjes met taugé en boontjes in
gadogado-saus |
6.50 p.p. |
• Brusselse kip met ananas en champignons in roomsaus |
5.00 p.p. |
• Beenham in honing-mosterdsaus |
5.50 p.p. |
|
|
Warme Bijgerechten:
|
|
• Rijst met doperwtjes en champignons |
3.00 p.p. |
• Verse groenten van het seizoen (2 soorten) |
3.50 p.p. |
• Mediterraans geb. aardappels met ui, basilicum, salie,
bieslook en peterselie |
3.50 p.p. |
• Parijse rozemarijnaardappeltjes uit de oven |
3.00 p.p. |
• Gebakken aardappels met ui |
2.50 p.p. |
Standaardvoorwaarden m.i.v. 1 maart 2010
Voor alle besprekingen van vóór deze datum gelden de destijds gemaakte afspraken.
1: Het aantal gasten
In geval van een diner of buffet, is het aantal gasten dat minimaal drie etmalen v.t.v. aan ons is opgegeven bindend m.b.t. de
te berekenen kosten van diner of buffet. Zie punt 3.
In geval van een feest zonder diner of buffet, is het aantal gasten dat feitelijk bij het feest aanwezig is, bepalend voor het wel of niet
niet berekenen van een gebruiksvergoeding voor de gehele bedrijfsruimte. Zie punt 3.
2: Personeelskosten
Wij brengen de volgende kosten voor personeel in rekening:
1) per 25-30 gasten één serveerster
2) 15,00 per serveerster per uur (incl. 30 minuten voor aanvang en 30 minuten na afloop)
3: Gebruiksvergoeding gehele bedrijfsruimte
Bij feesten met meer dan 50 gasten wordt er geen vergoeding in rekening gebracht voor het exclusief gebruik van de gehele
bedrijfsruimte. Voor elke gast minder aanwezig dan 50, berekenen wij 25,00 vergoeding.
Voorbeelden:
Opgave 90 gasten / Aanwezig 68 gasten / Vergoeding: geen.
Opgave 60 gasten / Aanwezig 48 gasten / Vergoeding: (50-48) x 25,00 = 2 x 25,00 = 50,00.
Opgave 40 gasten / Aanwezig 28 gasten / Vergoeding: (50-28) x 25,00 = 22 x 25,00 = 550,00.
Gaat er aan het feest een diner of buffet vooraf, dan wordt er vanzelfsprekend geen vergoeding berekend tijdens het diner
of buffet. Wel is het aantal opgegeven gasten bepalend voor het bepalen van de kosten. Zie punt 1.
4: Aanbetaling
Voor elk feest, ongeacht de grootte en de opbouw, vragen wij standaard minimaal drie dagen v.t.v. een aanbetaling van 1000,00. Deze aanbetaling wordt uitsluitend terugbetaald in geval van onvoorkoombare overmacht bij het niet doorgaan van het feest. Gemaakte kosten, gerelateerd aan het feest, het diner of buffet, kunnen niet worden terugbetaald.
|
|
|
|
